燃气安全是餐饮行业的生命线。近日，福海县商科工信局、消防救援局、市场监督管理局及燃气经营企业等多部门联手，为辖区餐饮从业者送上了一堂干货满满的“安全必修课”。
培训紧扣餐饮后厨用气实际，围绕餐饮厨房消防安全要点展开讲解，明确灭火器、灭火毯等消防器材配备标准，对厨房防火分隔、排烟设施设置提出规范要求；重点科普燃气火灾处置原则，强调“先断气、后灭火”，细致讲解火灾发生后人员疏散、自救互救的实用方法。同时，聚焦钢瓶安全使用，详细讲解合格气瓶识别、检验周期等要点；针对餐饮场所高频出现的管路问题，逐一说明金属波纹管、减压阀的正确使用标准。针对液化气泄漏及突发险情，完整演示关阀、通风、严禁开关电器、报警、人员疏散的全套应急处置流程，确保参训人员听得懂、学得会、用得上。福海县某烧烤店负责人郭思旺说：“这次培训讲得特别透彻，回去后马上组织后厨全员逐项自查，把安全责任压实到每个岗位。”
培训把政策法规、案例警示、实操技能相结合，进一步补齐餐饮从业人员燃气安全知识短板，持续抓实了餐饮行业燃气安全监管，筑牢全县燃气安全防护网。福海县商科工信局党组副书记、局长贾那拉·加勒斯汗说：“我们将常态化开展安全宣传和业务指导，督促各餐饮经营单位落实主体责任，坚持开展隐患自查自纠，从源头消除燃气安全隐患，守护辖区平安有序的餐饮‘烟火气’。”